В столице набирает обороты необычный пасхальный тренд — куличи, вдохновленные дубайской кухней. Эти сладкие шедевры, словно караваны из сказок «Тысячи и одной ночи», покоряют сердца москвичей своим изысканным вкусом и нестандартным подходом к традициям.
Автором этого гастрономического чуда стала Екатерина Абрамова, кондитер из Челябинской области. Ее куличи — это не просто выпечка, а настоящая симфония вкусов. Тесто, словно сотканное из восточных пряностей, включает фисташковую муку, лепестки фисташек и кусочки шоколада. А сердцевина — это начинка из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи, которое напоминает тончайшие нити золота.
Стоимость такого кулича может достигать 5,5 тысяч рублей, но это не останавливает москвичей. Социальные сети и сайты объявлений пестрят предложениями, а спрос настолько высок, что кондитеры едва успевают справляться с заказами.
Интересно, что представители православного духовенства не видят в этом тренде ничего предосудительного. Священник Давид Бобров отмечает: «Кулич — это символ радости Воскресения Христова. Если добавление дубайского шоколада помогает выразить эту радость современным языком, то почему бы и нет? Рай, в конце концов, остается православным».
Таким образом, «дубайские» куличи стали не просто десертом, а символом нового взгляда на старые традиции. И, судя по всему, этот тренд надолго задержится на пасхальных столах столицы.
